Inédito em Cuiabá, o coletivo gourmet Taste Lab é um novo conceito gastronômico trazido para o Shopping Estação. A proposta é ter um espaço colaborativo, democrático e descomplicado, com as mais variadas opções de gastronomia para agradar a todos os paladares e públicos.
O grupo brMalls, do qual o Estação também faz parte, é composto por 31 shopping centers. “Esse espaço foi construído do zero, então é um shopping muito planejado e tudo que é de inovação de estrutura veio para esse lugar”, explica Laíza Carvalho, gerente de Marketing do Shopping. O Taste Lab é um destino muito visitado por pessoas de todo o estado e até pelo público passante pela cidade.
“Hoje somos uma referência nacional em gastronomia. As pessoas do Brasil inteiro vêm conhecer, elas enxergam o Estação como o maior polo gastronômico de Mato Grosso”
Laíza Carvalho
Além da diversidade gastronômica, o ambiente inova através do layout industrial e arquitetura mais refinada oferecendo várias operações em um formato compacto para caber nessa estrutura que é ideal para uma programação de casais, amigos e família.
O lugar é privilegiado com operações renomadas a nível estadual e até nacional, como Mandaloun, assinado pela chef Ariani Malouf, Salamanco, Seu Majó, Açougue 154, Santô, Coco Bambu e muitos outras. “Nós temos uma parcela de tudo do que há de grandes marcas em Cuiabá. A atuação da Ariani Malouf, por exemplo, ajuda a posicionar o coletivo gourmet como um destino gastronômico não só para o cuiabano porque ela é uma referência regional”.
Considerando a Praça de Alimentação e o Taste Lab, o Shopping possui mais de 50 operações gastronômicas. “Esse espaço não é mais apenas uma plataforma comercial, é uma plataforma de lazer, entretenimento, convivência, conveniência e principalmente gastronomia, então o Taste veio para agregar e suprir essa demanda de público que busca diversidade e qualidade”.
A estrutura também leva em consideração a acessibilidade para pessoas PcD, idosos e crianças. “Temos acesso através dos elevadores em todas as alas, desde o estacionamento, também possuímos rampas de acesso, mesas mais baixas, tanto no Taste como na Praça de Alimentação e cadeiras que podem ser movidas para dar lugar à cadeira de roda ou carrinho”, esclarece a Gerente de Marketing.
Pensando no Dia dos Namorados, haverá uma apresentação musical voltada para casais, cheia de romantismo. O espaço também é uma boa alternativa para comemorar a data, pois possui ambientes e pratos que atendem a todos os gostos e estilos de casais, do mais clássico ao mais moderno, com sofisticação e romantismo, seja através de uma culinária contemporânea, brasileira, oriental, e até mesmo na apreciação de um bom chopp ou garrafa de vinho.
As apresentações musicais são um costume adotado desde agosto de 2021, e com o passar dos meses, passou a ser uma programação fixa. Às quintas-feiras é possível apreciar repertórios de rock e MPB e aos sábados uma roda de samba alegra quem estiver visitando o local. Além da música e dos pratos gourmet, bem elaborados e preparados com especiarias, o Taste Lab ainda tem acesso ao Espaço Kids, um parque externo e gratuito que oferece diversão para as crianças.
Texto: Milena Vilar
O taste é um ótimo lugar pra conhecer. Recomendo!