O empreendimento é localizado em Tóquio, no Japão, e já ganhou diversos prêmios
Pedidos equivocados são parte da experiência gastronômica proporcionada por um restaurante localizado em Tóquio, capital do Japão. Fundado em 2017 por Shiro Oguni, um diretor de TV japonês, o “Restaurante dos Pedidos Errados” é conhecido pelos clientes fazerem seus pedidos sem saber o que chegará à sua mesa. Mas a explicação por trás dos equívocos é ainda mais surpreendente do que o conceito do empreendimento.
Em busca de promover uma conscientização sobre a demência, o restaurante, que abre em diferentes locações em determinados períodos de tempo, contrata pessoas diagnosticadas com o transtorno neurodegenerativo nos cargos de garçons e garçonetes.
Conhecida por causar uma diminuição, lenta e progressiva, da função mental, afetando também a memória e a capacidade para aprender, a doença diminui as chances dos afetados por ela de conseguirem um emprego. Por isso, segundo o criador Shiro Oguni, trazer essas pessoas para o projeto poderia mudar a percepção social sobre o transtorno.
— A demência é amplamente incompreendida. Pessoas acreditam que você não pode fazer nada por você mesmo e a condição geralmente significa isolamento total em relação ao restante da sociedade — explica o diretor de TV, em um vídeo que apresenta a história do empreendimento.
Ao serem apresentados com um nome bastante indicativo, os clientes já não ficam preocupados com a chegada correta do pedido. Os equívocos são tratados como motivo para descontração e novas possibilidades de experimentação de novos pratos. Segundo informa o site do restaurante, “ainda que venha errado, tudo no nosso menu é delicioso e único”.
Com apenas 6 anos de história, a ideia de Shiro já foi premiada internacionalmente. Um deles foi uma medalha de prata pelo Festival Internacional de Criatividade Cannes Lions no ano de 2019, na categoria Design Lions. A lista conta com outras quatro premiações ao redor do mundo e três dentro do Japão.
— Eu estou convencido de que se as nossas atividades se tornarem mais conhecidas, se tornando algo comum, a sociedade vai se tornar mais tolerante e aberta — afirma Shiro.
Texto: Agência O Globo
